چونگنگ کھانے کی سفارشات میں مندرجہ ذیل کلاسک فوڈز شامل ہیں:
چونگنگ ہاٹ پاٹ: چونگنگ ہاٹ پاٹ اپنی گرم ، مسالہ دار ، تازہ اور خوشبودار خصوصیات کے لئے مشہور ہے۔ ہاٹ پاٹ کے اجزاء امیر اور متنوع ہوتے ہیں ، مختلف گوشت ، سمندری غذا سے لے کر سبزیوں اور سویا کی مصنوعات تک ، منفرد اڈے اور ڈوبنے والی چٹنیوں کے ساتھ ، جس کی وجہ سے لوگوں کو لامتناہی بعد کی تزئین و آرائش ہوتی ہے۔
چونگنگ زیومیئن: چونگ کینگ زیومیئن ایک اور کھانا ہے جسے یاد نہیں کیا جاسکتا۔ اس کے مسالہ دار ، تازہ اور بھرپور ذائقہ کے لئے ڈنر کی طرف سے اسے گہرا پیار ہے۔ لذیذ چونگ کیونگ ژیاومیئن کا ایک پیالہ ، نوڈلز چبھے اور ہموار ہوتے ہیں ، سوپ مسالہ دار اور تازہ ہوتا ہے ، اور اس کی موسم میں کالی مرچ ، مرچ ، ادرک اور لہسن کا پانی ، کٹی سبز پیاز وغیرہ شامل ہوتے ہیں ، جن میں سے ہر ایک ناگزیر ہے۔
مسالہ دار چکن: مسالہ دار چکن ایک کلاسک سیچوان ڈش ہے جس میں چونگ کی خصوصیات ہیں۔ یہ بھوری اور چمکدار ہے ، ایک مضبوط مسالہ دار ذائقہ کے ساتھ۔ تازہ مرغی کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے ، اسے کھانا پکانے والی شراب ، نمک ، سویا ساس اور دیگر سیزننگ کے ساتھ ملایا جاتا ہے ، اور پھر تلی ہوئی ہوتی ہے۔ اس کے بعد یہ خشک مرچ مرچ کے ساتھ تلی ہوئی ہے۔ مرغی مرچ مرچ کے مسالہ دار ذائقہ کو جذب کرتا ہے اور اس کا ذائقہ بھرپور ہوتا ہے۔
mamamoxuewang: ماکسووانگ چونگ کیونگ جیاگھو کھانا کے نمائندوں میں سے ایک ہے۔ یہ بتھ کے خون کو بطور اہم جزو استعمال کرتا ہے ، اور ٹرائپ ، اییل ، لنچ کا گوشت ، بین انکرت اور دیگر اجزاء کے ساتھ جوڑا بنایا جاتا ہے۔ مسالہ دار اور خوشبودار برتن کی بنیاد لت ہے۔
rongrongchang بریزڈ گوز: رونگ چیانگ بریزڈ ہنس چونگنگ میں ایک خاص کھانا ہے۔ یہ اپنے منفرد بریزڈ عمل اور ذائقہ کے لئے مشہور ہے۔ یہ ایک نزاکت ہے جس سے سیاح یاد نہیں کرسکتے ہیں۔
یہ پکوان نہ صرف ذائقہ میں منفرد ہیں ، بلکہ اس میں بھرپور ثقافتی مفہوم بھی شامل ہیں۔ آپ کھانے کو چکھنے کے دوران چونگ کینگ کے انوکھے دلکشی کو محسوس کرسکتے ہیں۔